Pour mon Coup de Coeur
du dimanche,
une recette de
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 325 g d'émincé de poulet rôti
- 200 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de petits pois cuits
- 3 œufs
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 5 feuilles de basilic
- emmental râpé
- sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
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- Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux puis mixer 5 secondes à vitesse 5
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- A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive puis programmer 5 minutes à 100° vitesse 1
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- A l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons puis programmer 4 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère en ôtant le gobelet puis réserver
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- Disposer les lamelles de poulet sur le fond de tarte
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- Puis ajouter les petits pois ainsi que le mélange de champignons et d’oignon
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- Mettre dans le bol, les œufs entiers avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les feuilles de basilic puis mixer10 secondes à vitesse 6
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- Verser cet appareil sur le fond de tarte, parsemer d’emmental râpé puis enfourner pour 30 à 45 minutes de cuisson à 180°C
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