TARTE AUX CERISES ET A LA CREME DE MASCARPONE (thermomix)

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 500 g de cerises
• 2 cl de kirsch
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 10 g de sucre vanillé
• sucre glace

• Préparation :

• laver et dénoyauter les cerises
• préchauffer le four à 180°
• faire macérer les cerises avec 50 g de sucre et le kirsch pendant 2 heures

• foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond à la fourchette.

• mettre dans le bol, les œufs, 100 g le sucre puis mixer 1 minute à vitesse 4

• à l'arrêt de la minuterie, ajouter la mascarpone et le sucre vanillé puis mixer 20 secondes à vitesse 5

• verser la crème sur le fond de tarte puis enfourner la tarte 15 minutes

• pendant égoutter les cerises

• retirer ensuite la tarte du four et répartir les cerises

remettre au four pendant 20 minutes