QUICHE POIVRONS CHORIZO (thermomix)

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de poivrons
• 180 g d'oignons
• 10 g d'huile d'olive
• 1 c çà c de pâte d'ail
• 1/2 c à c de curry en poudre
• sel
• 250 g de chorizo
• 4 œufs
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de crème liquide

Préparation :

• couper le chorizo en rondelles et les poivrons en lamelles
• mettre dans le bol, les rondelles de chorizo, faire revenir 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère puis réserver

• à l'arrêt de la minuterie, mettre dans le bol les oignons, les poivrons puis mixer 5 secondes à vitesse 5

• à l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter, l'huile, l'ail, le curry, le sel et cuire 9 minutes à 100° vitesse 1 puis réserver

• mettre dans le bol, les œufs, la crème, le fromage râpé puis mixer 1 minute à vitesse 4

• foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette

• répartir le chorizo sur le fond de tarte

• répartir ensuite les légumes sur le chorizo

• verser ensuite la préparation

• cuire 35 minutes à 180°