Ingrédients :
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 250 g de lait
- 250 g de crème liquide
- 10 g de maizena
- sel, poivre
- 150 g de saucisses cocktail
- 150 g de saucisses cocktail créole
- 70 g de purée de tomate
- 50 g de chapelure dorée
- 150 g de fromage râpé
Préparation :
- préchauffer le four à 180°
- mettre dans le bol, les œufs, les jaunes, le lait, la crème, la maïzena, la purée de tomate,le sel et le poivre puis mixer 1 minute à vitesse 4
- poser le moule sur la plaque perforée
- tapisser le fond du moule de chapelure
- tapisser le fond du moule les deux variétés de saucisses cocktail sur le fond du moule
- verser délicatement la préparation à clafoutis dessus
- parsemer le dessus de fromage râpé
- enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes