Ingrédients :

• 200 g de beurre

• 160 g de sucre

• ½ sachet de levure chimique

• 50 g de fécule

• 4 œufs

• 250 g de farine

• Mirabelles

• Cannelle

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Mettre dans le bol, le beurre et le faire fondre pendant 2 minutes à 50° vitesse 1

• A l'arrêt de la minuterie, ajouter les ingrédients sauf les mirabelles puis mélanger le tout pendant 1 minute à vitesse 5 jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

• Placer le moule sur la plaque perforée

• Verser la pâte dans le moule

• Dénoyauter des mirabelles et les déposer sur le gâteau (j'ai utilisé des mirabelles congelées)

• Saupoudrer les mirabelles de sucre et de cannelle ( j'ai utilisé de la cassonade douce )
• Enfourner 1 heure environ.